FLM Food Group is in 2010 ontstaan uit het samengaan van drie gerenommeerde aanbieders van champignons aan de levensmiddelenindustrie. FLM Frozen (diepgevroren champignons), Lutèce Industrie (gepasteuriseerde en geblancheerde halffabricaten) en FLM  Preserved (conserven in grootverpakking).

FLM heeft zich ontwikkeld tot een volledig zelfstandig en dynamisch bedrijf, met zeer ruime ervaring in de verwerking van hoogwaardige champignon producten in alle denkbare vormen, maten en verpakkingsvormen (diepgevroren, koelvers, gepasteuriseerd of lang houdbaar verpakt in zakken, emmers, grootverpakking of blik). FLM vervult een toonaangevende rol in het leveren van champignons als ingrediënt aan de wereldwijde levensmiddelenindustrie.